Service Traiteur

Menu à destinations des CCAS, associations, clubs…

Les menus peuvent être adaptés à votre budget.
Le service, la vaisselle, le nappage, le pain et le café sont compris pour un minimum de 50 personnes.

*** Menu ***

30,00€ TTC pour 3 plats – 26,00€ TTC pour 2 plats
Compris : service, nappage, vaisselle, pain, vins, café

Kir et sa mise en bouche
(feuilleté au jambon, escargot, velouté de choux fleur)
ou
Trilogie de foie gras chaud et froid
sur fond de salade à l’huile de noix
ou
Délice de confit de canard aux lentilles du Puy
et bonbon de foie gras au pralin
ou
Terrine de saumon fumé et
noix de St-Jacques sauce safranée

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Croustade de langue et ris de veau au Porto
ou
Saumon en croûte à l’oseille
ou
Émincé de pieds de porc au beurre blanc
et son aumônière de cuisses de grenouilles

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Petite Fraîcheur

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Magret de canard en brochette au jus de truffe
ou
Filet de veau aux cèpes
ou
Filets de cailles aux raisins blancs,
sauce pineau des Charentes

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Légumes

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Salade / Fromage

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Nougat glacé et ses gourmandises coulis d’abricot
ou
Moelleux au chocolat, crème Anglaise

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